Descrição
Objetivos
Impulsionar a estratégia comercial do hotel, com a aplicação de técnicas e ferramentas de gestão estratégica: análise de produto e da concorrência primária, análise de métricas de desempenho do hotel e do mercado, elaboração de orçamentos comerciais e planos de ação por segmento após a Covid-19, determinação de objetivos de vendas para vender mais e melhor, aproveitando ao máximo as oportunidades de mercado e as forças do produto. A mentoria combina temas de Planejamento Estratégico, Revenue Management, Coaching e Técnicas de Vendas aplicadas na hotelaria.
A mentoria permitirá definir a estratégia comercial para 2022, com todas as variáveis analisadas e prontas para aplicar os Planos de Ação que serão definidos no curso.
Perfil do participante
O participante deve ser Supervisor de Vendas, Coordenador, Gerente ou Diretor de Vendas, líder do departamento comercial ou responsável da estratégia de vendas do empreendimento hoteleiro.
Conteúdo programático
Bônus
- Arquivos de Excel com toda a metodologia aplicada durante as aulas da mentoria: modelo de orçamento 2021, modelo de plano de ação por segmento (SMART PLAN), modelo 5W2H para planos específicos por carteira de clientes, modelo de calendário de demanda, modelo de tarifário flutuante e modelo de desempenho do hotel comparado com o mercado primário.
- Apostila teórica com todos os temas apresentados.
- Análise de diagnóstico do hotel feito por Dolores Piñeiro, em encontro individual, com o participante da mentoria (uma hora de encontro individual).
- Vídeos gravados de todos os encontros semanais (disponíveis por um ano).
Atividades que serão desenvolvidas durante o curso
- Análise SWOT do hotel considerando a concorrência primária.
- Análise das oportunidades de crescimento do hotel, dentro do mercado primário.
- Desenvolvimento de novos segmentos lucrativos, aplicando o método Canvas.
- Elaboração do Orçamento 2020- 2021 da propriedade, por segmento.
- Elaboração do Plano de Ação 2021, por segmento, baseado no orçamento comercial elaborado.
- Diagnóstico inicial do hotel: em encontro individual com Dolores Piñeiro (uma hora) e Avaliação final dos Planos de Ação (uma hora no final da mentoria).
Duração da mentoria
8 semanas com 2 horas de encontros semanais e atividades de análise que serão feitas por cada participante. Encontros todas as terças feiras, das 16hs até 18hs.
Haverá uma reunião inicial individual para realizar o diagnóstico do hotel e uma reunião individual ao final do processo para revisar os Planos de Ação elaborados pelo participante.
Data de início: 17 de agosto de 2021.
Importante
O participante deverá analisar dados históricos e atuais do próprio hotel, para realizar as atividades propostas em cada encontro da mentoria. Será necessário estudar segmentação, carteiras de produção, custos de distribuição e fazer previsões de receitas com análise de dados de “pick-ups”.
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